果蔬是鲜活产品,组织柔嫩、含水量高、易腐烂变质,采后极易失鲜,降低品质,从而使营养价值和商品经济价值降低或失去。为使人们获得果蔬的均衡供应,除了加强栽培技术措施外,还要搞好采后贮藏和运输工作,因此运输工具的选择格外重要。针对冷链运输行业,采用冷藏车底盘,质量可靠、运输稳定、制冷效果好,已成为众多行业客户。
肉类食品是我们餐桌上的常客,但肉类食品极易腐败变质,不适宜在常温下储藏、运输,因此创造较低温度环境。在外界温度多变的情况下,更需要采用冷藏车运输,冷藏车制冷效果,已被很多肉制品货主选用,且深受行业客户们信赖。
经过长时间的驾驶车辆,人疲车乏,到了卸货的地方,还是不能掉以轻心。车辆靠到货台上时,需要先打开尾门,要注意车上的货物经过长时间的运输颠簸,货物很有可能发生移位,打开车门要提防货物的坠落造成对人员的伤害。
在运输过程中,也要时时关注货箱内的温度,如果温度过高,就需要进行制冷降低温度,要是温度过低,则要调高温度,使货箱内的温度始终维持在合理的范围之内。随着科技的发展,现在的好多制冷机自动化程度非常高,只需调到预定温度,在整个运输途中不需要人为干预制冷,从而节省了人力。
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
在装货物的时候,货物如果出现解冻的情况,这个一定要注意,要和收货人员联系,拍照片保留相应的证据。以免货物运输到目的地后,讲不清货物是在什么环节解冻所带来的麻烦,造成克扣运费的情况。
近几年,我国冷链物流业发展迅速,在体量、质量、化程度等方面都在不断提升,纵观国内冷链服务商,共有仓储型、运输型、城市配送型、综合型、供应链型、电商型和平台型等七种模式。冷链物流能够向客户提供对于温度要求较高产品的运输车辆,是目前物流行业中较为的运输方式,满足这些基本需求,各个具体的冷链物流才能正常的的运转。
冷冻产品的附加值一般都很高,所以要认真清点货物的数目很重要,可以避免货物数目清点不正确,造成不必要的损失。另外,还要注意查看产品包装有无破损,要是有破损情况要及时与相关工作人员联系,并在运货单据上说明情况。
仓储型:通过制定物流信息自动化管理,建立冷链物流运送网络系统,从而扩大冷链物流的运输范围,形成完整的冷链物流体系。但是当下我国的仓储型冷链建设还存在冷库过少以及行业集中度低等方面的问题。
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