分析化学用于沉淀氯离子，工作基准的硝酸银用于标定氯化钠溶液。无机工业用于制造其他银盐。电子工业用于制造导电粘合剂、新型气体净化剂、A8x分子筛、镀银均压服和带电作业的手套等。感光工业用于制造电影胶片、x光照相底片和照相胶片等的感光材料。电镀工业用于电子元件和其他工艺品的镀银，也大量用作镜子和保温瓶胆的镀银材料。电池工业用于生产银锌电池。医药上用作杀菌剂、腐蚀剂。日化工业用于染毛发等。分析化学中用于测定氯、溴、碘氰化物和硫氰酸盐。用于无氰镀银，如硫代硫酸镀银、盐酸镀银、亚氨基二磺酸铵镀银、磺基水杨酸镀银等做主盐，是银离子来源。硝酸银含量对镀银液的导电性、分散性和沉淀速度都有一定的影响。一般用量为25-50g/L。硝酸银的氨水溶液能被有机还原剂醛、糖还原。因此它是检定醛、糖的试剂。还用于测定氯离子、测定锰的催化剂、电镀、摄影、瓷器着色。
硝酸银水溶液中加入盐酸或氯化钠，可生成白色的氯化银沉淀，硝酸银水溶液中加入硫化氢气体即生成黑色的硫化银沉淀。
种化合物在化学领域的一个重要作用是“试剂”，意味着能基于相互反应情况，帮助识别或分离其它化学品和元素。一些材料通常需要用一种特殊溶液分离或解除其它离子，可以添加几滴硝酸银。如果存在特殊化合物，这种材料会改变颜色：白色说明有氯化合物，乳白色说明存在溴化物，而黄色通常代表碘。
