在农业和饲料行业，富马酸一钠可以用作牲畜饲料的添加剂，有助于增强精油活性成分对环境中牲畜瘤胃发酵的甲烷抑制作用。
富马酸一钠是富马酸与碳酸钠（或氢氧化钠）中和后形成的单钠盐，具有加热炭化的性质，熔点约290℃。它易溶于水（6.89g/100mL，25℃）。
它还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。
作为酸味剂，常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
富马酸一钠在这些领域的应用相对较少，但仍有其特定的用途。例如，在工业和化工领域，它可能用作某些化学反应的催化剂或原料
在纺织行业，它可能用于某些特定的染色或整理工艺。在农业和饲料方面，它可能用作饲料添加剂，但具体的用法用量需要根据实际情况和相关规定进行确定。
在工业、化工、纺织行业、农业和饲料等方面的用途：在这些领域，富马酸一钠的具体应用可能较少见或尚未广泛报道。
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