分子式：低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，因此其分子式会根据聚合度的不同而有所变化，无法给出单一的分子式。
性状：低聚木糖一般为白色或类白色粉末，无臭或稍有特异气味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉剂易吸潮，应密封保存于干燥、通风环境中，防潮、防晒。
在糖果、糕饼等烘焙食品中添加，可以提供甜味并改善食品的质地；在调味品、甜品等中添加，可以丰富产品的口感和风味。
用途：在工业领域，低聚木糖可能用于生产某些特殊材料或产品，但其具体应用和用量需根据具体行业和产品来确定。
低聚木糖例如，在化工领域，低聚木糖可能作为某些化学反应的原料或添加剂，但具体的应用场景和用途可能较为有限。
用法用量：低聚木糖在饲料中的添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲养环境等因素来确定。一般来说，在蛋禽饲料中添加量为0.015%-0.020%，在生猪饲料中添加量为0.02%-0.025%，在肉禽饲料中添加量为0.005%-0.015%。
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