正确使用酒精燃料。农村宴会应按照原食品药品监督管理局（以上）第18号公告，尝试使用乙醇作为食品加热燃料；使用酒精燃料时，加色警示，并派专人管理。加强宣传和指导。
如果酒类燃料意外误用，出现头痛、头晕、疲劳、步态不稳、昏睡、视力模糊、眼痛、畏光等症状，应立即就医；如遇意外皮肤接触，应立即用大量清水冲洗，并在洗涤过程中脱掉受污染的衣物。
主要用于替代市场上的乙醇燃料和液化石油气。它比甲醇燃料耐燃烧性高4倍，热值高，烹调速度快。与液化气和乙醇基燃料相比，节约了约40%的使用成本。主要适用于厨房、食堂、锅炉等公共场所的家庭、餐厅、学校、工厂等单位。
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