低GI认证是一种科学的健康饮食，它的宗旨是减少甜食，以源自谷物、米面和豆类的低GI碳水化合物为主。低GI碳水化合物可以在体内缓慢释放，不会突然升高血糖，这种食物更有利于糖尿病患者稳定血糖，保持健康。
低GI认证:1.只选择经过科学检验和研究，血糖强度低于55的食物，将它们作为健康饮食的基础;2.推荐食用一些米面、豆类和谷物，来提供每天所需的碳水化合物;3.同时强调应食用少量的高糖食物（例如：糖果、浓汤）;4.消除不健康的饮食习惯，以避免摄入过量的高GI糖分;5.提倡走路、多运动，并保持良好的生活习惯，这样可以保持体重并维持健康的血糖水平;6.经常检测血糖水平，调整自己的生活习惯，以充分利用低GI食品的功效。
低GI认证为糖尿病患者提供了一种健康的饮食方案，可以大限度地减少血糖升高带来的不适，保持有效的血糖控制，改善临床症状，提高生活质量。
申请生产原产地产品所需要的文件：
由地方或相关行政主管部门确定的产品范围证明文件；
符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求的证明文件；
产品技术指标、相关标准，生产或形成时所用原材料、生产工艺、 流程、主要质量特征；
.产品质量与生态环境、人文因素、科技创新相关资料；
产品品牌（注册商标、专利权、自主知识产权）；
产品销售状况、消费者认可度、行业地位；
其它相关资料。
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