用法用量:甜菊糖在食品中的具体添加量应根据产品的特性和需求来确定,并遵循相关的法规和标准。一般来说,为了保持产品的口感和甜度,同时避免过量摄入,应适量添加甜菊糖。
CAS号:57817-89-7
分子式:C38H60O18(注意:这是甜菊糖苷的分子式,甜菊糖可能包含多种成分,但通常以其主要成分甜菊糖苷为代表)
甜菊糖,又名甜菊糖苷,是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物中提取的天然甜味剂。它具有高甜度、低热量、稳定性好等特点,被广泛应用于食品、饮料等行业中作为蔗糖的替代品。
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