用途：麦芽糖粉在食品工业中常用作甜味剂、增稠剂、稳定剂和保湿剂。它可用于制作糖果、糕点、饮料、果酱等多种食品，能够提升食品的口感和品质。
用途：麦芽糖粉在化工领域可用作合成某些化学品的原料或助剂，如用于制备表面活性剂、粘合剂等。
用法用量：在化工应用中，麦芽糖粉的用量和用法需根据具体化学反应和产品要求确定。
外观：麦芽糖粉为无色结晶或白色粉末。
味道：味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。
稳定性：在室温下，麦芽糖粉在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。
物理性质：相对密度1.54，熔点约为102～103℃。
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