白银的主要用途主要建立在三大支柱上：工业、摄影和珠宝银器。这三大类的白银总需求占到白银需求的85%左右。
与黄金相比，白银因供应充足且价值较低，故更多且更早地应用于造币，进入流通领域，很多国家均建立银本位制，把银币作为主流。
在古代，人类就对银有了认识。银和黄金一样，是一种应用历史悠久的贵金属，至今已有4000多年的历史。由于银的优良特性，人们曾赋予它和装饰双重价值，英镑和我国解放前用的银元，就是以银为主的银、铜合金。在我国清代，1两银子约相当于今天的400-500元币（长美注）。
而银比金活泼，虽然它在地壳中的丰度大约是黄金的15倍，但它很少以单质状态存在，因而它的发现要比金晚。在古代，人们就已经知道开采银矿，由于当时人们取得的银的量很小，使得它的价值比金还贵。公元前1780至 1580年间，埃及王朝的法典规定，银的价值为金的2倍，甚至到了17世纪，日本金、银的价值还是相等的。银早用来做装饰品和餐具，后来才作为。
白银，即银，因其色白，故称白银，与黄金相对。多用其作及装饰品。古代做通货时称白银。银，永远闪耀着月亮般的光辉，银的论文原意，也就是”明亮”的意思。我国也常用银字来形容白而有光泽的东西，如银河、银杏、银鱼、银耳、银幕等。
我国古代常把银与金铜并列，称为”唯金三品”。《禹贡》一书便记载着”唯金三品”，可见我国早在公元十三世纪，即距今四千多年前便发现了银。在大自然中，银常以纯银的形式存在，人们便曾找到一块重达13.5吨的纯银！另外，也有以氯化物与硫化物的形式存在，常同铅、铜、锑、砷等矿石共生在一起。
白银性质
物理性质
富延展性，是导热、导电性能很好的金属。电离能7.576电子伏。化学性质稳定，对水与大气中的氧都不起作用；易溶于稀硝酸、热的浓硫酸和盐酸、熔融的氢氧化钠。
晶体结构：晶胞为面心立方晶胞，每个晶胞含有4个金属原子。
化学性质
银的特征氧化数为+1，其化学性质比铜差，常温下，甚至加热时也不与水和空气中的氧作用，但久置空气中能变黑，失去银白色的光泽，这是因为银和空气中的H₂S化合成黑色Ag₂S的缘故。
白银的成色鉴别：
1、辨颜色：高成色白银洁白且光亮细腻，低成色白银呈微黄色或灰色且不光洁。一般而言，银铜合金饰品颜色偏黄白,成色越低颜色越黄；银白铜合金颜色偏灰白，成色越低灰甚至灰色。
2、试韧性：白银韧性良好，成色高者易弯不易断。成色低者不易弯但易断。
3、判硬度：足白银硬度比黄金还低，用指甲能刻划，如果饰品软而不韧，则可能是锡或铅，若硬而不韧则可能是白铜。
4、看戳记：正规厂家生产的白银饰品一般都有戳记，正确识别戳记可以鉴别饰品是否白银以及白银的成色高低。
5、听声韵：纯银饰品掷地有声，无弹力，成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，声音更高且尖，韵声急促而短；若为铅。锡质地，则掷地声音沉闷，短促，无弹力。
6、掂重量：白银密度较一般常见金属略大，一般地讲:“铝质轻，银质重，铜质不轻又不重”，因而掂掂重可对其是否为白银做出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。
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