木糖醇是一种五碳糖醇，广泛分布于自然界植物果实中，如玉米芯、甘蔗渣等。它是一种重要的食品添加剂，以其特的甜味和功能性在食品工业中得到广泛应用。
木糖醇为白色晶体或粉末，味甜，甜度与蔗糖相近，但热量远低于蔗糖。它易溶于水，能溶于乙醇和甲醇，但不溶于乙醚。木糖醇具有良好的稳定性，在高温和广泛pH范围内都能保持其甜味和性质不变。
木糖醇在工业和化工领域可能用作原料或中间体，具体的应用领域可能包括塑料、涂料等行业的生产。然而，与食品添加剂相比，其在这方面的应用可能较为有限。
在工业和化工领域，木糖醇的具体用量和用法取决于具体的产品和生产工艺。由于这些信息可能涉及商业机密或特定工艺参数，因此无法给出具体的用量和用法。
近年来，有报道称木糖醇被用作纺织品的凉感整理剂。其作用原理是木糖醇遇水发生吸热反应，释放凉爽因子，从而使接触到凉爽因子的皮肤感到清凉舒爽。
木糖醇在农业和饲料领域的应用相对较少提及。然而，由于其低热量和甜味特性，理论上可以作为一种新型的饲料添加剂使用，为动物提供能量和甜味刺激。但具体的应用效果和用法用量尚需进一步研究和验证。
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