CAS号:水解蛋黄粉作为一种复杂混合物,并没有特定的CAS号。CAS号主要用于标识单一化合物,而水解蛋黄粉是由多种成分组成的混合物。
简介:水解蛋黄粉是提取自鸡蛋黄的一种功能性物质,经过蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤加工而成。它保留了鸡蛋黄中的营养成分,并具有较好的乳化性和稳定性。
用途:在农业和饲料领域,水解蛋黄粉的应用也相对较少。虽然它含有丰富的营养成分,但通常不是农业肥料或饲料添加剂的。然而,在某些特定情况下,它可能作为饲料添加剂使用,为动物提供额外的营养支持。
用途:水解蛋黄粉在食品添加剂中主要用作营养强化剂,可以提升食品的营养价值。它可以应用于糕点、饼干、面包等烘焙食品中,增加产品的柔软度和口感;在乳制品、冷冻饮品、豆类制品、巧克力及其制品中,也能改善产品的质地和风味。
用途:在农业和饲料领域,水解蛋黄粉的应用并不普遍。然而,其高营养价值和良好的乳化性可能使其在某些特定的农业或饲料产品中有一定的应用潜力。
水解蛋黄粉的CAS号一般为8014-18-0。需要注意的是,CAS号可能会因不同的生产工艺或品牌而有所差异,但上述CAS号是目前较为常见和广泛认可的。
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