因而人们在规划中能够将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行挑选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装修规划上；也能够将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练而应用于餐厅的装饰。 2、风格与特征 欧式西餐厅风格，主要是烘托和领会异国餐饮情调为意图。餐厅在欧美国家既是餐饮的场所,更是交际的空间。因而浓艳的颜色、柔软的光线、皎白的桌布和精美的餐具再加上的空气与典雅的举动等等一起构成了西餐厅的特征。
如果是休闲西餐厅的话，则要以柔光为主，同时可以增加多种色彩，营造浪漫氛围。不管何种风格的西餐厅，其色彩搭配主要以暖色系为主。因为从色彩心理学的角度来说，暖色调可以促进食欲。而从顾客的视觉享受考虑，暖色调对于视觉的压迫力很小，不会造成视觉疲劳，给人以温暖的感觉，适合客人久坐。 后，是餐具、桌椅、桌布的选择。
保鲜柜：不管何种品类的餐厅厨房当中保持食物的新鲜绝不可少，新鲜的食物才食物的安全卫生，当然臭豆腐肯定是例外了。 7、速冻柜：西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。 8、焗炉：在西餐厅当中经常会有客人点到油焗、盐焗的食物，这些食物都是在焗炉当中加工而成。 9、转烤炉：西餐厅当中所有的食物并不是全部由油炸而成，不少食物会用到转动的烤炉设备，这样的通过360°的转动炉设备烧烤食物。 10、冰激淋机：这个应该是西餐厅不少见的厨具设备，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。
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