分子式：阿魏酸的分子式为C10H10O4，其结构中含有一个苯环和两个羧基，这使得它具有一定的化学活性和生物活性。
通常情况下，会按照一定比例将阿魏酸添加到食品原料中，并通过混合、搅拌等方式使其均匀分散在食品中。具体用量需遵循食品添加剂使用卫生标准和相关法规。
用途：在化工领域，阿魏酸可用于生产天然香兰素等化合物，也可以作为有机合成原料参与化学反应。
用法用量：阿魏酸在化工应用中的具体用量和用法需根据化学反应的类型和条件进行确定。
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