樱桃的果实发育期很短。樱桃品种诸暨短柄樱桃从谢花至果实成熟只有40天；甜樱桃的早、中熟品种，从谢花至果实成熟只有30〜40天，晚熟品种为40〜50天。樱桃整个果实发育过程，可划分为次速长期、硬核和胚发育期，以及二次速长期等三个时期。果实次速长期，从后开始至硬核前。主要特点是子房细胞分裂旺盛，果实迅速膨大。果核（子房内壁>增长至果实成熟时的大小，胚乳也迅速发育。二个时期为硬核和胚发育期，主要特点是果实纵、横径增长缓慢，果核木质化，胚乳逐渐为胚的发育所吸收消耗。果实二次速长期，自果实硬核后至果实成熟，主要特点是果实迅速膨大，横径增长量大于纵径增长量。据观察，甜樱桃大紫、小紫、那翁等品种次速长期，分别历时14天、15天和9天。这一时期结束时的果实大小，为采收时果实大小的53.6%〜73.5%。硬核和胚发育期，大紫、小紫各为8天，那翁为14天，果实的实际增长量，仅占采收时果实大小的3.5%〜8.6%。二次果实速长期，大紫、小紫为11天，那翁为17天。这一时期果实的实际增长量，占采收时果实大小的23%〜37.8%。
大樱桃树苗生产栽培意义
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