酿造工艺 荣和窖藏酒严格遵循酱酒传统工艺“12987”进行酿造，即一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这一复杂而的酿造过程确保了荣和酒的与特风味
此外，荣和酒业还采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合的特方式，以及高温堆积发酵工序，使得酒中微生物体系更加丰富多样，从而赋予荣和窖藏酒特的酱香、幽雅细腻的特点。
品质特点 1. 观色：荣和窖藏酒晶亮透明，微呈黄色，无悬浮物与沉淀，展现出纯净的美感。 2. 闻香：其酱香且幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，令人陶醉其中。
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