L-半胱氨酸盐酸盐的CAS号为52-89-1,其分子式为C3H8ClNO2S。它是一种化学物质,无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)。它溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。此外,L-半胱氨酸盐酸盐亦可溶于醇、氨水和乙酸,但不溶于乙醚、丙酮、苯等溶剂。
L-半胱氨酸盐酸盐在各个领域的具体用法用量,这需要根据具体的应用场景和产品需求来确定。不同的产品和应用可能需要不同的用量和使用方法。因此,在使用L-半胱氨酸盐酸盐时,建议遵循相关的法规和标准,并参考指导或产品说明。
L-半胱氨酸盐酸盐在多个领域都有应用,但在使用过程中仍需注意其安全性和稳定性。避免过量使用或不当使用可能带来的潜在风险。
在乳制品中,如牛奶和酸奶,它可以延长保质期并提升产品品质。在烘焙食品中,如面包和饼干,L-半胱氨酸盐酸盐则起到增白、增香和保鲜的作用。
在工业和化工领域,L-半胱氨酸盐酸盐由于其特的化学性质,可作为原料或中间体参与多种化学反应和工艺过程。
在工业领域,L-半胱氨酸盐酸盐的具体应用可能涉及某些特定的化学反应或制造过程,作为反应物或催化剂,促进反应的进行。
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