肌醇是B族维生素之一。环状六元醇具有9种异够体，其中仅内消旋肌醇具有生理作用。磷脂质的一种。以磷脂酰肌醇形式广泛分布于细胞内作为组成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸钙镁形式存在。主要用做营养增补剂。
鱼和水生动物及名贵鸟类、毛皮兽、观赏猫、狗等珍禽奇兽的饲料中需增补肌醇。在对虾及鱼类饲料中，肌醇添加量通常为300-500 mg/kg
白色结晶状粉末,无臭,味微甜,在空气中较稳定,对热、强酸和碱稳定,其水溶液对石蕊试纸呈中性,且无旋光性。熔点224~227 ℃,沸点319 ℃,易溶于水,微溶于酒精、甘油和乙二醇。
在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,干扰人体对这些化合物的吸收。但大豆中的肌醇则为游离状态
产品名 肌醇
英文名 Inositol
CAS号 87-89-8
外观 为白色结晶性粉末，无臭，味甜
含量≥97.0%
中文名称： 肌醇
中文别名： 肌糖; 环己六醇; 纤维醇(肌糖)
英文名称： Inositol
英文别名： Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane;
CAS号： 87-89-8;6917-35-7
EINECS号： 201-781-2;230-024-9
分子式： C6H12O6
分子量： 180.16
肌醇(inositol)是一种水溶性维生素;维生素B族中的一种,肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素,又称为环己六醇,
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