粮食冷却机是一种移动式机械制冷调湿通风机组，由制冷系统、温湿度控制系统和送风系统组成。与普通机械制冷设备相比，其制冷原理相同，只是增加了后加热装置。冷粮机工作时，离心风机将过滤后的高温空气送入蒸发器，通过热交换将空气冷却至7℃左右。在冷却过程中，高温气体的相对湿度随温度的降低而增加，蒸发器后面的空气相对湿度可高达95%。由于在湿度恒定的情况下，气温每升高1℃，相对湿度降低5%左右，因此可以将相对湿度降低到预先设定的值，然后将干燥的冷空气通入粮食中通过送风管和布风器进行堆垛，从而降低储粮温度，控制粮堆湿度，实现低温储粮。
冷风机是利用机内水循环系统将由风扇吹进来的空气中的热量吸收而达到降温的效果，部分冷风机还采用在水里添加“冰晶”等冷媒来提升吸热效果，还有的冷风机拥有净化空气和杀菌的功能。冷风机是一种介于风扇和空调之间的一款降温产品。
环保空调的结构和原理并不复杂，常见故障的地方有很多:
A.环保空调渗水:清洗过滤网或检查离心泵喉箍是否脱落，冷却水幕是否损坏，排水阀是否损坏等。
B.控制面板无指示:识别保险丝是否损坏，环保空调电脑主板或控制面板本是否损坏等。
C.中央空调吹暖风:大概率是环保空调的滤网清洗，也有可能是离心泵损坏或者水阀坏了;
D.启动电源跳:先检查电机是否工作正常，再检查交流接触器是否损坏，检查电源插头是否短路。
E.持续渗水:检查水阀、回水管是否损坏等。
F.连续排水管道:排水管道或水阀、水位线损坏等。;
G.小水灯亮:检查水源是否被切断，水位线，排水管，水阀是否损坏等。
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