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经营火锅底料海底捞火锅底料报价,牛油火锅底料

更新时间1:2024-12-17 05:16:11 信息编号:a513rqnnjc437d 举报维权
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供应商 重庆易厨易菜食品科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 16.00
关键词 定制火锅底料耙二哥火锅底料出售,制作小郡肝串串香火锅底料,商用火锅底料香辣龙虾料加工,生产火锅底料三鲜汤火锅底料报价
所在地 重庆市北碚区蔡家岗镇嘉运大道99号9幢3-1
武姐
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产品详细介绍

火锅店如何解决短板问题?采取“四步走”方略
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“火锅+菜系”。醉码头的“川菜火锅”,是典型的“火锅+菜系”的形式。醉码头把川菜中经典的“三蒸九扣12碗”放进火锅,并“川菜十二味型蘸碟”,可谓诞生新吃法。鱼香肉丝、大刀白肉、鸡豆花、水煮牛肉等川菜,都能一锅涮了。无偶,今年3月份,上海出现一家“蒸菜火锅”,将四川传统的“九大碗(蒸菜)”融入火锅,九大碗可直接吃,也可涮着吃,这种形式不仅让吃货眼亮,也启发了不少同行的新思路。

火锅将突破地域限制。原先的火锅因为锅底、食材相差不大,口味同质化很严重,而且地域性较强,像一些不爱吃辣的城市,就很难接受辣锅,而一些口味偏重的城市,也很难接受清淡火锅。然而,口味和形式更多元化的菜系火锅的,或将打破这一僵局。

所属分类:餐饮/火锅

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