用法用量：根据我国《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，甜蜜素在食品中的大使用量有限制。
在果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类中的大使用量为1.0g/kg。具体用量需根据食品种类和工艺要求进行调整。
用途：在工业领域，甜蜜素的具体应用可能较少报道，但基于其甜味特性和化学性质，可能在某些工业过程中有潜在的用途，如作为某些化学品的添加剂或原料。
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