低聚半乳糖的分子式一般形式为-(Gal)_n-Glc，其中Gal代表半乳糖残基，Glc代表葡萄糖残基。
低聚半乳糖常见的低聚半乳糖包括二糖、三糖、四糖等，其分子式将分别包含相应数量的半乳糖和葡萄糖残基低聚半乳糖。
应用：低聚半乳糖广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品和保健品等领域，以模拟母乳中的营养成分，帮助婴幼儿建立健康的肠道菌群。同时，它也常用于其他食品中作为甜味剂或功能性成分。
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