简介：低聚果糖是一种由果糖基生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。
低聚果糖为固体，通常呈白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），无异味，保持了蔗糖的甜味性质。
用途：低聚果糖在食品工业中广泛应用，主要作为甜味剂、营养强化剂和功能性成分添加到各类食品中，如乳酸菌饮料、固体饮料、糖果糕饼、饼干、面包、果冻、冷饮、汤料、谷物等。
用法用量：具体用量需根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素确定。在膳食中添加时，可添加在冲好的牛奶中或纯鲜牛奶中。
用途：低聚果糖在农业领域的应用也相对有限，但作为一种天然存在的物质，其可能对植物生长或土壤改良等方面具有一定的研究价值。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品的配方和法规要求来确定。一般来说，低聚果糖的添加量会根据食品的种类、口感需求和健康需求进行调整。
