乙酸钙,也被称为醋酸钙,是一种由碳、氢、钙和氧元素组成的化合物。其化学式表明,每个乙酸钙分子包含四个碳原子、六个氢原子、一个钙原子和四个氧原子。乙酸钙在多个领域都有重要的应用。
乙酸钙通常表现为白色针状结晶或粉末,具有易吸湿的特性。此外,它微有乙酸味,易溶于水,但微溶于乙醇。
CAS号:62-54-4
分子式:C₄H₆CaO₄
简介:乙酸钙,也被称为醋酸钙,是一种常见的化合物,由钙离子和乙酸根离子组成。它在多个领域都有应用,如食品添加剂、工业原料、化工原料等。
性状:乙酸钙通常以白色针状结晶或粉末的形式存在,易溶于水,微溶于乙醇。无水乙酸钙的吸湿性非常好,因此常见的乙酸钙都以一水合物的形式存在。
食品添加剂:乙酸钙在食品工业中常用作食品稳定剂、缓冲剂、增香剂等。它可用于婴幼儿食品、谷类及其制品、饮料和乳饮料等,以提供钙质营养并改善食品品质。
工业:乙酸钙在工业领域也有广泛应用,如用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中等。它可用作化学试剂和分析试剂,在制药、染料、塑料、橡胶等行业中作为中间体和催化剂使用。
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