用法用量：根据不同的国家和地区的规定，丙酸钠在食品中的使用量和范围有所不同。例如，在中国，《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定。
丙酸钠在糕点中的大使用量为2.5g/kg（以丙酸计），在生面湿制品（如生切面、馄饨皮）中的大使用量为0.25g/kg（以丙酸计）。
在杨梅罐头加工工艺中，其大使用量为50g/kg（以丙酸计），通常使用3%~5%的丙酸钠溶液浸泡杨梅，但加工前洗净。
用途：丙酸钠在饲料行业中用作防霉剂和矿物质添加剂，有助于保持饲料的品质和延长保质期。
用法用量：具体的添加量和方式会根据饲料类型和养殖目标而有所不同。
丙酸钠是一种无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，具有轻微的特殊气味。它是一种酸碱盐中的盐类物质，具有吸湿性，易溶于水，也溶于乙醇，但微溶于丙酮。
在这些行业中，丙酸钠的具体用途可能涉及作为防腐剂、稳定剂或其他化学品的原料。然而，由于这些行业的多样性，具体的用法和用量可能会根据具体的产品和工艺要求而有所不同。
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