卤煮串串香底料：即有卤香，又有麻辣，是一款新研发的底料，喜爱个性化的可以进行尝试，增加别样的用餐体验。
青花椒串串香底料：一改传统麻辣醇厚，青花椒串串香香麻爽口，能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。汤底拥有麻,辣、香、三种不同风味层次，显得柔麻清辣却辣而不燥、温润顺口。
菌汤串串香底料：以菌菇为主制作而成的串串香，汤味鲜美，菌菇香浓，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。
串串香的好吃与否与串串香底料有着直接的关系，想要吃到麻辣鲜香的串串香，那么就一定要串串香底料的质量。炒制串串香底料时一定要严格按照要求控制温度，一来避免原材料炒糊，二是使原材内部的香气充分渗出。工厂是使用机器炒制，所以不需要手动炒制，而自己炒制火锅底料则需要不不断的翻转，使原材料受力均匀，避免粘连。
在炒制串串香底料时，人工炒制与机械化的炒制不同，因而使用的比例也是有所区别的。其实不管是人工炒制还是工厂机械化炒制，需要注意各种小细节，只有做好细节，才能把控味道，制作出美味安全的串串香底料。一家生意火爆的串串香店经营前提是拥有好的味道，它是留住顾客的核心因素，因而投资者在选择串串香底料变得非常重要。在市场中有许多的串串香店出现了一个问题就是底料浑汤，长上以往会导致顾客流失。
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