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调味剂与肉类粘结剂：磷酸三钾还可以作为调味剂和肉类粘结剂，改善食品的口感和质地。
酸碱调节剂：磷酸三钾在面食制品中常用作碱水，调节食品的酸碱度，使口感更柔和。
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在食品添加剂中的具体用法用量，通常需要根据食品种类、加工需求以及国家食品安全标准的相关规定来确定。一般来说，磷酸三钾的添加量应控制在一定范围内，以确保食品的安全性和质量。
磷酸三钾为白色结晶性粉末，易溶于水，不溶于乙醇。它在水溶液中能够表现出良好的缓冲性能，有助于稳定溶液的pH值。
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