西门塔尔牛外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。
在东北地区西门塔尔牛存栏量约800~1200万头,其体型大、毛色佳、生长速度快,种群质量而言为国内好。东北西门塔尔牛按照毛色细分,可分为红毛西门塔尔牛和黄毛西门塔尔牛,其中红毛西门塔尔牛种群质量稍优于黄毛西门塔尔牛。其中吉林西门塔尔牛种群质量要优于东北其他地区西门塔尔牛,且牲畜交易市场多、上市量大。
一般夏秋季节多在山中放牧,等进入深秋山中草类枯萎,养牛户便把牛从山中赶出。牛犊多在下山后进行交易,俗称“下山牛”。到东北地区购买西门塔尔牛可以选择有下山牛的时间段,价格较平时要稍微便宜一些,同时上市量大有较大选择余地。
四代五代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 5000元--6500元
400斤--500斤 6500元--8000元
500斤--600斤 8000元--9500元
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肉牛养殖区场址的选择,应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。如果条件不具备,也可因地制宜,充分利用当地空闲地,但交通运输方便,以便于饲料和牛只的进出。
现在养牛的特点是,技术要求不高,市场行情比较稳定,基本上没有大的起伏!但是资金占用大、饲养周期长,国内养牛行业还不太形成产业规模,大部分还是一百头以内的散户比较多。所以国内牛肉的供应量远远小于需求量,市场缺口非常大!所以越来越多的老板进入了养牛行业!现在经济的发展,老百姓手里的钱越来越多,消费越来越旺盛,牛肉从以前的奢侈消费到现在的大众消费!
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