粮食烘干机可以烘干不同种类的粮食，但操作方式需要根据粮食的特性进行调整。根据不同性质的粮食、稻谷，采取不同于常规的烘干方式，例如稻谷过期未收割，在田里已出现爆腰现象或者易爆腰品种需把干燥速度放到“较慢，比对照温度低3-4℃。对未熟青粒较多的稻谷，采取将停止水份设定值提高5-6%的方法。
经常利用烘干空闲时进行清扫维护，及时清理残留粮食，关好进、出口等，有利于机械寿命和提高烘干作业效率。注意粮食装入量应符合要求，不能过多，也不宜过少。装入过多易引起堵塞;装入过少，不仅降低作业效益，而且影响烘干质量。根据不同粮食的特性和需求，合理调整烘干机的操作参数，能够更有效地烘干粮食，提高烘干效率和质量。
无论什么样的粮食烘干机，都应配备制造商的操作说明。使用空气能粮食烘干机时，应熟练操作设备参数和材料针对性要求，严格控制进料粒度和纯度，防止干燥效果不安全，对设备造成危害。在利用空气能粮食烘干机处理物料的过程中，计算输入物料的湿度比和干燥机的效率。
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