阿斯巴甜，学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯（Aspartyl-phenylalanine methyl ester, APME），是一种白色结晶性粉末，无臭，有强烈的甜味，其甜度约为蔗糖的150～200倍。
阿斯巴甜因其高甜度、低热量和不会引起血糖显著升高的特性，被广泛应用于食品加工中，特别是需要低糖或无糖的食品和饮料中。具体应用包括但不限于：
饮料：如碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料等。
乳制品：如酸奶、冰淇淋等。
糖果和巧克力：作为低热量甜味剂使用。
餐桌甜味剂：用于替代传统蔗糖。
具体的使用量会根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素而有所不同。一般来说，阿斯巴甜的使用量会远低于其产生健康风险的阈值，以确保其安全性。
阿斯巴甜为白色结晶粉末，无臭，有强烈的甜味，甜味近似蔗糖。其在水中的溶解度约为1%（25°C），在甲醇和乙醇中的溶解度分别为3.72%和0.26%。
阿斯巴甜在水溶液中易水解，且对热不稳定，超过80℃易失去甜味。因此，它常用于制造低热量糖果和饮料，而不适用于烘焙食品。
关于阿斯巴甜在纺织行业的具体用途，目前并没有广泛报道或应用记录。纺织行业主要关注纤维、染料、助剂等材料的选择和应用，而阿斯巴甜作为一种食品添加剂，与纺织行业的直接关联不大。
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