荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年，具体来说是光绪五年（1879年），当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊，由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设，起初名为“荣太和烧坊”。然而，不久后孙全太退出，烧坊更名为“荣和烧坊”。
公司占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，拥有酿酒窖池128口，以及从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等完备的设施设备。其“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元，是一家具备强大生产能力和品牌影响力的酒业公司。
综上所述，贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司的荣和窖藏酒在出厂前经过了严格的生产流程和质量控制，以确保产品的。该产品在市场上获得了广泛认可和好评，是消费者值得信赖的白酒之一
制曲 * 制曲是酿酒的关键环节，荣和酒曲采用中原地区冬小麦为原料，淀粉含量高，黏着力强。 * 制曲过程中，温度高达63℃，比其他白酒的制曲发酵温度高10\~15℃，这样的高温环境有利于优选环境微生物种类，形成耐高温产香的微生物体系。 * 酒曲中还添加了数十种名贵的中草药，不仅丰富了酒的香味，还有益于身体健康。
投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。
用于勾兑的基酒需贮存五年以上，以确保酒体充分醇化，达到佳口感。长时间的贮存还能让酒中的有害物质自然挥发，使酒更加安全健康。 六、勾兑与调味 * 在勾兑环节，荣和酒坚持“以酒调酒”的原则，绝不添加一滴酒精。
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