麦芽糖醇作为甜味剂，广泛用于糖味食品加工中，如糕点、饼干、糖果、饮料等。
它具有与蔗糖相似的甜味和风味，但热量较低，每克麦芽糖醇仅产生约2.4千卡的能量，远低于蔗糖的每克3.89千卡。
在饮料、冰淇淋等冷饮中，麦芽糖醇也可用于改善口感和风味。
用法用量：在食品添加剂中的具体用量需根据产品配方和工艺要求确定，一般应遵循食品安全法规和行业标准。
在纺织行业中，麦芽糖醇的直接应用并不普遍。然而，由于其良好的保湿性和稳定性，理论上可以作为某些纺织工艺的辅助剂使用，但具体应用案例和用法用量尚不明确。
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