D-木糖是一种五碳单糖,广泛存在于自然界中,特别是植物半纤维素的水解产物中。它是一种重要的生物活性物质,具有特的化学和生物学特性。
D-木糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜,甜度约为蔗糖的30%-50%。它易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,不溶于乙醚。
在食品工业中,D-木糖可作为低热量甜味剂使用,因其甜度适中且热量较低,适合用于糖尿病食品、无糖饮料、减肥食品等产品的开发。其用量需根据具体产品配方和口感需求进行调整,确保符合食品安全标准。
在化工行业中,D-木糖可作为合成某些有机化合物的原料,如用于制备特殊树脂、胶粘剂等。其具体应用和用量取决于目标产品的特性和生产工艺要求。
D-木糖是一种五碳糖,属于醛糖类,广泛存在于自然界中,尤其是某些植物和微生物的细胞壁中。它在生物体内可以通过糖解作用被代谢,但不同于葡萄糖和果糖。
在工业领域,D-木糖可用作化学合成的原料,参与多种有机化合物的制备过程。此外,由于其特的物理化学性质,还可在某些特定的工业过程中作为助剂或溶剂,具体用量需根据工艺要求确定。
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