用法用量：在食品中的添加量通常较小，具体用量需根据产品的种类和工艺要求确定。例如，在焙烤食品中，磷脂的添加量一般为面粉重量的0.2%0.3%
用途：在化工领域，磷脂可用作某些化学反应的原料或辅助剂。它们能够参与合成具有特殊功能的表面活性剂、高分子材料等。
用法用量：在农业应用中，磷脂的用量和用法需根据作物种类、生长阶段和土壤条件等因素来确定。一般建议的用量为每公顷使用一定量的磷脂（如150~200克），并稀释后喷洒在作物叶面或土壤上。
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