骆驼是草原五畜之一，有灵性的动物，也是草原丝绸之路的代表，作为欧亚大陆之间传播文明的使者，它功不可没。若不是几千年前的驼队穿越戈壁、翻山越岭，把草原的文明带出去，再把外面世界的文明带回来，或许人类的历史便又是另一番样子。从西撒哈拉到蒙古，市场上对骆驼奶的需求很大，仅阿拉伯估计就有2亿潜在的消费者。但是，骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼，每年产奶只有540万吨，其中很多都被幼骆驼喝掉了。 比牛奶稍微偏咸的骆驼奶，具有很高的营养价值，骆驼奶是小骆驼在沙漠恶劣环境生存下来的重要因素。例如，骆驼奶的维生素C含量，就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。
全脂驼奶粉是由骆驼的乳汁制成的奶粉，其脂肪含量较高，通常为10%至12%。全脂驼奶粉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，有助于、促进生长发育、增强骨骼密度等。此外，驼奶中含有一种名为“乳糖”的糖类，该成分易于消化吸收，对于不耐乳糖的人群来说更为适宜。全脂驼奶粉可作为奶制品的替代品，适用于各个年龄段人群。
驼奶的功效与作用
补钙、促进消化
驼奶即骆驼奶，经常建议身体虚弱的人饮用驼奶，以增强身体的抵抗力。驼奶除了富含维生素C以外，还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。驼奶主要具有补钙健骨、促进消化吸收等功效。
1、补钙健骨：驼奶中含有大量的钙元素，且容易被消化吸收。经常喝驼奶，可以起到补钙健骨、预防骨质疏松及促进儿童生长发育的作用。
2、促进消化吸收：驼奶中富含双歧杆菌V9、乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶P8和氨基酸，可有效清理肠胃道的有害物质，对老年人强健骨骼、养心养胃、保护肝脏有明显功效。
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