D-甘露糖醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味。其水溶液稳定，对稀酸、稀碱稳定，不被空气中氧氧化。
D-甘露糖醇在食品工业中主要用作甜味剂和保湿剂。它被广泛添加到糖果、糕点、口香糖等食品中，以提供甜味并帮助保持食品的口感和质地。
用途：D-甘露糖醇在农业方面的直接应用也较为有限。然而，其作为一种低热量甜味剂的特性可能在农业相关产品的加工或配方中有所体现，如某些低糖或无糖农产品加工品。
说明：农业中更常见的是使用其他类型的甜味剂或添加剂来改善农产品的口感和品质。D-甘露糖醇在农业方面的具体应用还需进一步研究和探索。
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