用途：作为抗氧化剂和营养强化剂使用，用于防止油脂氧化，保持食品色泽和营养价值。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也适用于各种婴幼儿食品及奶粉中。
用法用量：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，L-抗坏血酸棕榈酸酯在食用油脂、含油食品、方便面、面包中的大使用量为0.2g/kg。具体用量应根据食品种类和保存需求而定。
L-抗坏血酸棕榈酸酯外观为白色或黄白色粉末，略有柑橘气味。它难溶于水和植物油，但易溶于乙醇。熔点范围为107～117℃。
在饲料领域，L-抗坏血酸棕榈酸酯的具体应用尚未广泛报道。但基于其抗氧化和营养强化功能，理论上可以在饲料中添加以延长饲料的保质期并提高营养价值。具体的用量和用法需要根据饲料的种类和动物的需求来确定。
L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种的脂溶性抗氧化剂，由棕榈酸与L-抗坏血酸（维生素C）等天然成分酯化而成。它具有、、使用安全的特点，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂评定为具有营养性
用途：L-抗坏血酸棕榈酸酯可用作抗氧化剂和营养强化剂，用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中。特别地，它是中国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
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