分子式：(C8H13NO5)n，其中n代表聚合度，是复杂的高分子化合物，不给出具体的分子式形式，因其结构复杂且非单一分子。
甲壳素是一种天然存在于甲壳类动物（如虾、蟹）的外壳以及某些真菌和昆虫外骨骼中的多糖类生物聚合物。它是地球上第二丰富的天然高分子材料，仅次于纤维素。
工业：在工业领域，甲壳素可用于制备水处理剂、吸附材料、催化剂载体等，利用其的吸附性能和化学稳定性处理废水、废气等。具体用量需根据处理对象的性质和目标效果进行调整。
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