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维生素B1通常以粉末状存在,外观疏松、无结块,且无肉眼可见杂质。其颜色可能因生产工艺和纯度不同而略有差异。维生素B1对光、热和空气敏感,因此在储存和使用过程中应注意保持其稳定性。
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用法用量:具体的添加量应根据食品种类、生产工艺以及目标消费者的营养需求来确定。在添加过程中,应确保维生素B1均匀分散在食品中,并遵循食品安全和营养标准的规定。
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用途:在工业领域,维生素B1具有广泛的应用。它可以作为合成其他化合物的原料或催化剂使用,参与多种化学反应过程。此外,维生素B1还可以作为微生物发酵过程中的辅助成分,促进微生物的生长和代谢产物的产生。
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