荣和酒所用原料精选赤水河谷地区的红缨子高粱。这是当地一种糯性高粱,主产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置在东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。红缨子高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植,这造就了茅台镇酱酒的性。
荣和酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
酒为粮食之精华,越喝越年轻。一杯好酒的诞生,是天地人三者的结合,经岁月关照,水土育其形,日月塑其魂。一百多年来,荣和酒始终保持出品的秘诀之一,便是坚守传承的“12987”古法酿造工艺!
碎沙酒顾名思义就是把高粱打碎。它是将原料破碎,打磨成粉状,所以生产工艺相对快捷,生产周期也比较短,但是出酒率高。不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完了。碎沙酒的酿造成本比较低,酿出来的酒口感好,香味也大,整体还是比较协调的,但是要是和坤沙酒比较还是较单薄,层次比较单一,空杯留香时间也不长。
翻沙这种酒就是用坤沙丢弃的酒糟,再加一些高粱和新曲酿出。翻沙酒酒生产周期短,出酒率高,成本较低。这一类酱酒细腻感觉不够,酒体也不够丰满,余味还有些焦苦。
串沙酒,分为串香与生勾两大类。串香是以使用酒精为原料,串蒸坤沙酒第7次取酒完成后丢弃的酒糟。生勾是将水、食用酒精、食品添加剂、化学添加剂混合在一起,全是科技与狠活。窜香酒的质量是差的,成本也就相对较低。因为从严格意义上来说,这种酒不能说是酱香型白酒。
荣和酒业
面议
产品名:荣和酒业
贵州供应荣和烧坊酒价格
面议
产品名:荣和烧坊酒
上海销售百年荣和50天藏
面议
产品名:百年荣和
石家庄出售百年荣和15珍藏
面议
产品名:百年荣和
泉州销售荣和烧坊8
面议
产品名:荣和烧坊
福州销售荣和烧坊8
面议
产品名:荣和烧坊
贵州荣和烧坊供应商
面议
产品名:荣和烧坊
山西生产荣和1915供应商
面议
产品名:荣和1915