在工业领域，乙酸钙可用于制丙酮、醋酸和聚酯等。在化工领域，它也被用于乙酸盐的合成。在纺织行业，乙酸钙的具体应用可能与其在化工领域的类似。
具体用量会根据食品的种类和工艺要求而有所不同，例如在婴幼儿食品中的使用量为3.0～6.0g/kg（以元素钙计），在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg。
在农业和饲料方面的用途：乙酸钙在农业中可用作肥料，为作物提供必要的钙元素。在饲料行业中，乙酸钙可以作为禽畜的饲料添加剂，为动物提供钙元素和酸化剂。具体用量会根据不同的作物和动物种类而有所不同。
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