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罐头类果蔬原料前处理成套设备

更新时间0:2022-10-17 15:16:02 信息编号:8f2rk1tuo0c839 举报维权
罐头类果蔬原料前处理成套设备
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罐头类果蔬原料前处理成套设备
供应商 山东耀康机械有限公司 店铺
认证
报价 人民币 78000.00元每套
产地 山东
品牌 其它
功率 6kw
关键词 果蔬加工设备,果蔬前处理设备,食品原料前处理机械,果蔬罐头设备
所在地 山东诸城密州街道人民东路黄疃工业园178号
王传辉
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产品详细介绍

罐头类果蔬原料前处理成套设备
一、 原料的选别、分级 二、原料的清洗 三、果蔬的去皮 四、原料的切分、去心、修整、破碎 五、烫漂--预煮 六、原料的抽空处理 九、浆状半成品的大罐无菌保藏

果蔬加工前处理:原料的选别、分级,原料的清洗,果蔬的去皮,原料的修整、切分、破碎,烫漂,原料的抽空处理,工序间的护色,保藏

原料的选别、分级 、清洗、去皮
目的:剔除不合乎加工的果蔬,以及混入的杂质;有利于去皮、热烫等后续工序等的进行 分级的方法:大小分级、成熟度和色泽等

机械分级设备: 滚筒式;振动筛;分离输送机等

机械清洗设备:滚筒式、喷淋式、压气式、桨叶式清洗机

机械去皮设备:旋皮机,擦皮机等

切分:
果蔬罐藏、 干制、加工果脯、蜜饯和腌制蔬菜时,多功能切片机 破碎:果酒、果汁、菜汁及番茄制品,破碎打浆机 核果类:去核;仁果类:去心 划线、刺孔:枣、金柑、梅等加工蜜饯时

烫漂
主要目的: 1.钝化酶 2.软化或改进组织结构 3.稳定或改进色泽 4.除去果蔬的部分辛辣味和其他不愉快气味 5.降低果蔬中的污染物和微生物数量

所属分类:果蔬机械/果蔬罐头机械

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