中文名称:维生素D2
中文同义词:骨化醇
英文名称:VitaminD2
英文同义词:Ergocalciferolforsystemsuitability;Ergocalciferol,VitaminD2,Calciferol;
CAS号:50-14-6
分子式:C28H44O
分子量:396.65
EINECS号:200-014-9
白色结晶性粉末,无臭有酸味。干燥状态时相当稳定,但在空气存在下,溶液中的含量会迅速降低。pH为3.5~4.5时较稳定。1g约溶于5mL水、30mL乙醇,不溶于氯仿、等有机溶剂。有还原性,易被氧化成脱氢抗坏血酸
另外,维生素D3还可来自动物性食物,如肝类,尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油。维生素D3除存在于少数动物性食物之外,主要是皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后形成的,而7-脱氢胆醇则是由胆固醇转变生成的,所以有人叫它太阳维生素。
