粘度的测定
仪器：
NDJ—1型旋转粘度计；
电热恒温水浴；
分析天平，感量0.1mg;
250mL高型烧杯；
300mL具塞磨口锥形瓶。
计算
η1=X×K(计算结果保留整数)………………… ⑴
式中: η1————样品动力粘度,mPa·s;
X——粘度计读数;
K——转子常数,取3号转子时K=100,取4号转子时K=500(当试液粘度过高超出使用3号转子粘度计测量范围时,可用4号转子)。
化学结构由于氮含量均匀分布，比同类产品更具亲和力，能在吸附于头发后呈现优良的抗静电性和调理作用，改善头发的湿梳性，使头发长期保持光泽、柔软、富有弹性。柔和性对皮肤和眼睛极温和，并能减缓配方产品中表面活性剂的刺激性。
研究表明，瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，在提高纸页留着和滤水的同时能保持或提高纸页匀度，是一种前景广阔的环保助剂。
瓜尔胶的水分散液有缓冲作用，在PH4.0-10.5之间可以稳定存在，持续加热会降低分散液的粘度。
瓜尔胶粉应贮藏在密闭容器中，置于阴凉、干燥处。
化学组成上，刺槐豆胶平均每4个甘露糖单元才有1.5个乳糖支链。所以瓜尔胶分支单元数为刺槐豆胶的2倍。而这被认为是瓜尔胶比刺槐豆胶更容易水化和氢键结合活性更大的主要原因。除此之外，瓜尔胶的成本仅是刺槐豆胶的一半。
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