甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的非营养性甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍，但热量极低，因此在食品工业中常被用作低热量甜味剂。
应用：甜蜜素在工业和化工领域也有应用，如用于制造化妆品、牙膏、口香糖、药品、香精、香料和烟草制品等。
用途：甜蜜素在食品工业中广泛应用，包括冷冻饮品（如冰淇淋、雪糕等）、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍蔬菜、熟制豆类、坚果与籽类、米面食品、糕点、饼干、餐桌甜味料以及饮料类等。
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