南开异麦芽酮糖厂家用量

分子式：C12H22O11·H2O（也有资料显示为C12H22O11，但考虑到其含有结晶水，C12H22O11·H2O更为准确）

异麦芽酮糖在食品工业中主要用作甜味剂，其甜度约为蔗糖的42%，口感温和细致，非常适合应用于糖果、饮料、糕点等食品中。

不过，基于其特的理化性质和生理功能，异麦芽酮糖在这些领域也可能有一定的应用潜力，如作为化工原料、纺织助剂、农业肥料或饲料添加剂等。然而，这些方面的具体应用和用法用量需要进一步的研究和开发。

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