分子式：因低聚半乳糖是由半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基构成，所以其分子式会因具体结构而异，一般形式可表示为Gal-(Gal)n-Glc/Gal（n为0-6），但无具体统一的分子式。
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多。GOS具有多种生理功能，如促进肠道有益菌的生长、改善肠道环境等。
性状：低聚半乳糖一般为白色粉末或无色透明至淡黄色糖浆状，具体性状可能因生产工艺和纯度而异。其甜味，热值较低，甜度约为蔗糖的20%~40%，保湿性
用法用量：在婴幼儿食品中的添加量需遵循相关食品安全标准，通常每日食用量不超过15克/天。在其他食品中的添加量则根据具体产品的配方和口感需求来确定。
用途及用法用量：目前尚未有具体信息表明低聚半乳糖在纺织行业中有直接应用。然而，由于其具有优良的保湿性和稳定性等特性，未来可能在某些特定的纺织品或染料的制造过程中有所应用。
用法用量：在饲料中的添加量会根据动物的种类、生长阶段以及生产目标来确定。一般来说，添加量会控制在一定范围内，以确保饲料的整体营养平衡和动物的健康。
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