大多数火锅店中底料都是由的火锅底料代加工厂家生产的，少数部分火锅店是自己炒制底料，如果你也想要开一家火锅店而没有底料配方，也可以从底料供应厂家处采购底料开店。在筛选供货商过程中，要明确的一点是：不同火锅底料厂家的底料价格有差异！很多朋友开火锅店通过购买底料的方式，不过在这里提醒大家：火锅底料厂家多、杂、乱，挑选麻辣火锅料供货商要谨慎！
在挑选供货商时要去实地考察，自己试味道再做决定。现在的网络时代，很多朋友都从网络上寻找底料厂家，然后通过、电话等其它方式取的联系，咨询详情，但是千万要记得，一定要实地去考察才行，不要觉得这是浪费时间和金钱，准备工作都没做好，要如何开展后续工作呢？
重庆火锅在众多餐饮产品中深得消费者和创业者朋友青睐，火锅被越来越多人们熟知，不少人到重庆考察开火锅店事宜。但是开火锅店那里那么容易，找火锅底料生产厂家供应底料就难倒了不少人。开火锅店得要有足够好味道才能吸引消费者到店消费，那么对于这一点把握在于火锅底料。
衡量标准|你要找的是什么样的麻辣火锅料批发供应商家？明确了自己为什么要选择重庆麻辣火锅底料批发，也清楚的知道底料批发的，但是想要找到适合的麻辣火锅底料厂家，还差一步：你要找的是什么样的麻辣火锅底料批发供应商家？而不是说市场中有什么样的商家能供你挑选？得要有自己的衡量标准。
火锅调料 ，说到火锅调料，小编只吃火锅只要“香芝麻油+蒜泥”，这一经典重庆人吃法。你没听错，重庆火锅的经典调料味碟就是“香芝麻油+蒜泥+调味盐”。芝麻油为的是为食物降温，润肠通便，蒜泥是为了去味，杀菌，两者搭配的吃，健康而不失火锅本味。
那么吃重庆火锅，有哪些是必点菜品呢？猪黄喉，必点菜品之— 黄喉。黄喉分猪黄喉和牛黄喉比较常见。有个误区就是大家不要看着有“喉”字，就觉得是食管或气管，其实黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管。不知道是什么原因，其他网友说牛黄喉比猪黄喉好吃，但小编吃过两种，却觉得猪黄喉入口更脆爽。小编更喜欢猪黄喉。
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