发酵设备:如发酵箱、醒发箱等,这些设备用于面团的发酵和醒发。发酵箱可以控制温度和湿度,为面团提供适宜的发酵环境。
烘烤设备:如烤箱、烤盘、烤炉等,这些设备用于面包的烘烤。其中,烤箱有不同的类型和规格,可以根据生产需求选择。
面团发酵箱**:用于将面团发酵至所需的大小和质地。 面包成型机用于将发酵好的面团分割、成型成各种形状的面包。 烤箱**:用于烘烤面包和其他糕点。烤箱可以是传统的燃气或电烤箱,也可以是现代的旋转式或对流式烤箱。
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