荣和酒是一款具有深厚历史底蕴和特酿造工艺的酱香型白酒，以下是关于荣和酒的详细介绍： 一、历史渊源 * 荣和酒被誉为茅台的前身，与茅台有着深厚的渊源。其历史可以追溯到清末民初，由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的荣和烧坊酿造。
公司实力**：该公司注册资本2000万元，占地面积40余亩，拥有完备的酿酒设施设备和的技术人才。公司一贯高度重视产品质量，坚持走质量效益型道路，以其特的口感、的酿造工艺、的原料和产地以及强大的公司背景与实力而备受推崇。 此外，还有与“荣和”品牌相关的其他公司，如贵州荣和王酒业股份有限公司等，也生产类似的产品，但具体的产品特性和生产工艺可能有所不同。在购买时，请消费者注意区分。 总的来说，荣和窖藏酒的生产厂家以传统的酿造工艺、严格的质量控制和精美的包装，为消费者提供了的酱香型白酒产品。
用于勾兑的基酒需贮存五年以上，以确保酒体充分醇化，达到佳口感。长时间的贮存还能让酒中的有害物质自然挥发，使酒更加安全健康。 六、勾兑与调味 * 在勾兑环节，荣和酒坚持“以酒调酒”的原则，绝不添加一滴酒精。
投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。
荣和窖藏酒的加工过程非常精细且复杂，严格遵循传统的酿造工艺。以下是对其加工过程的详细解析： 一、原料准备 * 荣和酒的主要原料是产自赤水河生态产区的红缨子糯高粱，这种高粱具有颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高的特点，非常适合酿造白酒
公司占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，拥有酿酒窖池128口，以及从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等完备的设施设备。其“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元，是一家具备强大生产能力和品牌影响力的酒业公司。
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