重庆，一座充满快乐的宜居城市，满足你的心和胃，看美景，心情好，吃美食，心情更好，徒步，已经成为年轻人一个彰显时尚的方式，而重庆的山城步道，非常适合城市徒步，漫步于山城之中，感受特的山城文化氛围，欣赏穿梭在山间的城市风光，适合锻炼徒步，也适合拍照出片，沿着步道往上走，会经过一些民居建筑，有些建筑在保留重庆旧时原貌的同时，改建成了文创类商业店，喝上一杯东西，休息一下，慢慢感受老重庆氛围，也是非常惬意。
火锅店后厨管理，至关重要，关系着火锅菜品卫生，以及上菜的速度，直接影响火锅店的生意，火锅店后厨管理，一般有两种办法，一种是花钱请的后厨师傅，空降到店，一种是自己培训自己做，明确菜品制作流程，以及出品标准火锅菜品，虽然不需要烹饪，但也需要清洗处理及做好保鲜工作，火锅菜品规格众多，每道菜的出品标准都有属于它们自己的原则，比如毛肚、鸭肠这两道招牌菜，一定要知道怎么碱制，怎么改刀，怎么摆盘，一盘的数量和份量是多少，也是要和成本挂钩的。
火锅在全国，乃至，都备受关注，新开火锅店，如何传播品牌形象，为其带来曝光度，是新开火锅店关注的，火锅店可以利用社媒平台，发布美食图片和店内活动信息，吸引用户的关注和转发，还可以和美食平台合作，推出火锅店的介绍和评价，为消费者提供了更多了解该店的机会，还可以邀请美食博主到店进行品尝，并发布好评软文或视频，借助博主的影响力，吸引更多潜在消费者。注重实地宣传在开业前夕，火锅店可以在店面附近，设置宣传展台，展示了店内的特色菜品，服务员可以向过路者介绍火锅店开业活动，让目标顾客知道有开业这件事。
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